玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等,玉米又是一種常見的糧食作物,主要生產於北方,有黃玉米、白玉米兩種,其中黃玉米含有較多的維生素A,對人的視力十分有益。經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。
玉米粒要在牛奶裡浸泡至少10分鐘