媽媽有輕微的貧血,但她的牙口又不好,新鮮的小棗下來了,也不好嚼,有時經常用枸杞子泡水,後來跟樓下的奶奶學來用棗熬湯,加入枸杞,經過小火滿煮,枸杞的營養還能充分發揮,口感也是酸甜,因為這兩者都上火的,最後晾涼後再加入蜂蜜,還有通便的功效。特別適合老年人飲用。
挑選小棗的時候,儘量挑一些紅的,微軟的小棗,因為這樣的,雖然不脆,但是口感相對比較甜。