澆汁牛奶雞蛋羹 - 澆汁牛奶雞蛋羹的做法,澆汁牛奶雞蛋羹怎麼做好吃,澆汁牛奶雞蛋羹的家常做法 - 京細菜譜

澆汁牛奶雞蛋羹

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一道家常雞蛋羹，採用澆汁的方法，使蒸雞蛋羹時的鮮嫩絲毫不被破壞。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

牛奶適量

生薑適量

蔥花適量

蒜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞蛋打入碗中
步驟 2/10

邊加牛奶邊打散
步驟 3/10

上屜蓋鍋蒸8分鐘
步驟 4/10

蒸雞蛋的時間把蔥薑蒜辣椒切碎
步驟 5/10

置鍋加油燒熱
步驟 6/10

蔥薑蒜各放一部分，留下一部分，炒香，放入少許生抽爆鍋，加料酒，加適量水
步驟 7/10

加耗油，食鹽
步驟 8/10

燒滾加入水澱粉枸杞
步驟 9/10

雞蛋羹蒸好取出
步驟 10/10

把汁澆在雞蛋羹上

小貼士

牛奶是的濃度各不相同，放多少自己掌握，可以加水調整，澆汁是為了雞蛋羹更鮮嫩。

釋出於 2019-12-24