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搖滾脆吐司
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晨濰夏日天淺藍

菜譜來自《職人手作吐司》。我略做改動。

我這次用的吐司是之前做的香草天空，口感比較紮實。不適合含水量太高的吐司，個人覺得，全麥吐司，和之前高蛋含量的香草天空吐司做出來口感比較好。

食材
隔夜吐司 500克
融化黃油 150克
粗砂糖 50/100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    隔夜吐司切小塊，倒入融化的黃油拌均勻。
  • 步驟 2/3
    倒入粗砂糖，拌均勻。
  • 步驟 3/3
    擺入烤盤，烤箱中層，上下火150度，烘烤20/30分鐘。表面金黃即可。冷卻後密封儲存，避免受潮。
小貼士

如果做的量不多的話，我喜歡裝到一個大些的食品袋裡面。捏緊袋口使勁搖晃均勻。

釋出於 2018-08-09
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