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孜然燒烤玉米棒 | 通宵熬夜不用愁，解饞全靠ta
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聰鄖採頓諳

味道濃郁，孜然和辣椒粉的刺激讓人慾罷不能，在家也能吃到夜宵攤上的烤玉米棒。

世界盃期間我就經常做這個，雖然是偽球迷，但儀式感還是要有的，配上啤酒或者冰闊落，真是美滋滋啊~所以有了ta熬夜看球不用愁啦~

食材
玉米棒 2根
白芝麻（or 日本拌飯香松粉） 1小勺
大蒜頭 3瓣
香菜 or 薄荷葉 少許
蠔油 1小勺
生抽 2小勺
白砂糖 小半勺
麻油 1小勺
白胡椒粉 小半勺
辣椒粉 1小勺（不吃辣的不用放）
孜然粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    調料稍微有點點多，但也可以根據家裡的實際情況增減一些，不可或缺的是大蒜頭和孜然粉，一定要放！要用甜玉米，我的是dole開袋即食的，如果你買的生的甜玉米，記得自己提前煮熟哦~
  • 步驟 2/5
    將大蒜頭剁成蒜末，與除香菜（薄荷葉）外的其他調料混合均勻。建議混合後嘗一下味道，根據個人口味的不同酌情增加糖或者醬油的用量孜然可以多放點，就有種燒烤攤的味道了
  • 步驟 3/5
    把調好的醬塗抹到玉米棒上。
  • 步驟 4/5
    烤箱提前預熱好，選擇燒烤模式，烤13分鐘即可。我的是博世嵌入式烤箱，有燒烤模式很方便。如果家裡的烤箱沒有燒烤模式，就用230度烤15分鐘，翻面再烤10分鐘，只是效果會稍微差一點，但也可以解饞。烤制過程中要多注意觀察，每家的烤箱脾氣不同，多留意觀察，不要烤焦了哦~
  • 步驟 5/5
    出爐後撒上白芝麻（日本拌飯香松粉），以及切碎的香菜末（薄荷末）即可。
小貼士

燒烤醬可以根據喜好自己調味。

“關於做飯，第一次小心翼翼，第二次胸有成竹，三次五次後便隨心所欲了。吃飯本就很私人，不必過分苛刻，自己喜歡，吃得開心才最重要。”

釋出於 2018-06-14
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