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菊花蜜
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食材
新鮮菊花
70朵左右
蜂蜜
265克
烹飪步驟
步驟 1/4
新鮮菊花去花蕊(菊花心大寒,不嫌麻煩可以去掉),花蒂影響形象,可去可不去,去的話花朵容易散開。
步驟 2/4
洗乾淨,晾乾水份。取一半的蜂蜜隔水加熱,如果菊花水份沒有晾乾,容易出水。把菊花放進化開的蜂蜜裡,拌開,菊花遇熱很容易蔫了。
步驟 3/4
把跟蜂蜜拌均勻的菊花放進剩餘的蜂蜜裡(聽說蜂蜜遇高溫會破壞蜂蜜的成分,所以加溫的只用了一半),在瓶子裡儘量拌均勻。
步驟 4/4
成品出來,放置幾個月,菊花會跟蜂蜜最大程度的融合,取一勺泡水喝,口感很清潤!根據自己喜好冷熱都可以。
釋出於 2018-09-29
177
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