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自制兩款愛心煎蛋
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愛心滿滿又美觀的美味，有雞蛋的鮮香、有果醬的酸甜、有水蘿蔔和西葫蘆的脆爽，營養豐富，老少皆宜。做法超簡單哦！

食材
雞蛋 2枚
番茄醬 適量
心形模具 大、中、小號各一個
水蘿蔔刻的心形 6個
西葫蘆刻的心形 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋2枚，番茄醬適量備用，如上圖。
  • 步驟 2/13
    雞蛋打入碗中，打散備用。如上圖。
  • 步驟 3/13
    水蘿蔔和西葫蘆用3.5釐米的心形模具刻出心形備用。如上圖。
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱後用吸油紙蘸一點點食用油抹在鍋中，油不要太多，不然煎出來不美觀。然後倒入蛋液煎至成熟，蛋餅的厚度約0.3釐米，如上圖。
  • 步驟 5/13
    煎熟後取出放在砧板上，用刀修掉周圍的薄邊，修出圓形，如上圖。
  • 步驟 6/13
    用大號模具在相應的位置用力壓出心形，如上圖。
  • 步驟 7/13
    再對稱的壓出另外兩個心形，我用的是7.5釐米的模具。如上圖。
  • 步驟 8/13
    壓好的蛋餅放在盤子裡，把番茄醬慢慢的放入心形裡面，小心不要弄在心形的外面，如上圖。
  • 步驟 9/13
    周圍擺上刻好的水蘿蔔和西葫蘆心形，一款漂亮的愛心煎蛋完成了。如上圖。
  • 步驟 10/13
    再把事先壓出來的心形蛋餅用中號心形模具壓出心形，這個是5.5釐米的模具，壓的時候心形周圍的邊邊要勻稱，不然不美觀，如上圖。
  • 步驟 11/13
    依次把三個蛋餅壓出來擺在盤子裡面，如上圖。
  • 步驟 12/13
    把番茄醬慢慢的放入壓好的心形裡面，周圍擺上水蘿蔔和西葫蘆心形，把剩下的三個小心形蛋餅擺在相應的地方，第二款漂亮的心形蛋餅完成了。如上圖。
  • 步驟 13/13
    也可以擺出這樣的造型哦！夠簡單吧！
小貼士

1、煎蛋餅的時候一定文火慢慢的煎，不然焦掉就不美觀了。

2、盤子周圍的果蔬心形可以用自己喜歡的原料，也可以不放果蔬，直接壓好心形放在盤子就就可以享用啦。

3、心形中間可以用自己喜歡的任意一款果醬，也可以不放果醬，直接吃也很美味哦。

4、方子裡面原料的量可以自行加減

5、模具的大小可以自己選擇。沒有模具用刀修剪也可以。

釋出於 2018-07-30
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