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微波爐烤雞腿
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褚秋離未離

I'm 肉食者^O^

簡單易學的雞腿烹飪，平底鍋，微波爐，烤箱都可以做，美味易學。

食材
雞腿 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
糖 適量
少量油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞腿洗淨，用叉子在雞腿上多扎些洞洞，也可用刀在雞腿上劃上幾刀，以便入味
  • 步驟 2/3
    在雞腿上撒上適量胡椒粉，撒均勻，倒入少量料酒，再倒入生抽，老抽，生抽老抽比例為1:0.5，加適量糖，用手抓勻，醃製30分鐘左右
  • 步驟 3/3
    醃製完成後，在烤盤和雞腿上刷上少量油即可，因為烤雞腿時，調料汁和雞腿中的油都會滲出一些，所以就不需要太多油了，烤大概15-20分鐘，調料汁收到雞腿中即可，時間也可依照雞腿大小調節
小貼士

如果怕不入味，可以從雞腿上面輕輕分離皮和肉，底部不要分離，這樣可以更容易使調味汁接觸到肉，使肉更容易吸收

釋出於 2018-08-17
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