冰糖檸檬川貝膏
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霖九九
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烹飪步驟
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步驟 1/6
3個檸檬剛好一斤（和冰糖的比例是1：1），用鹽洗乾淨，切片去籽。和冰糖川貝粉一起倒進電飯鍋煮半小時，不用新增一滴水哦！直接放進奶鍋裡煮也可以，就是奶鍋小了點 -
步驟 2/6
煮好後的冰糖檸檬川貝水，倒進小奶鍋，用最小火開始熬
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步驟 3/6
錯誤示範奶鍋裡放太滿了，中途舀出兩碗冰糖檸檬川貝水。因為糖水特別容易溢鍋，所以要分次熬製，每次放進1/5鍋就差不多了
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步驟 4/6
要一直攪拌，不能離人，糖水快沸騰上來就要離火，不然會溢的到處都是哦！泡沫下去了，又繼續熬
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步驟 5/6
檸檬片不要在奶鍋裡一直熬，果肉變成琥珀色就可以先撈出來，不然容易果皮容易發硬，影響口感。剩下的糖漿慢慢熬
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步驟 6/6
製作完成，倒進無水無油的容器內晾涼
小貼士
止咳化痰潤肺
釋出於 2019-01-27
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