Name: 招牌豆醬炒脆菇飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔碎 1小把; 熟速凍青豌豆 1小把; 甜玉米 1小把; 泡發大豆拉絲蛋白塊 1杯; 金針菇 1把; 乾爽米飯 一粥碗; 海天原味豆瓣醬 2湯匙; 糖 少許; 茶油 適量

招牌豆醬炒脆菇飯

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credit孤獨

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時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔碎 1小把

熟速凍青豌豆 1小把

甜玉米 1小把

泡發大豆拉絲蛋白塊 1杯

金針菇 1把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

備好各種料，金針菇切去根蒂衝淨瀝水；
步驟 2/6

金針菇一把切碎；大豆蛋白塊切碎；
步驟 3/6

熱鍋涼油炒軟金針菇、大豆蛋白碎和胡蘿蔔碎；
步驟 4/6

鍋側一邊另加一點油,入海天黃豆醬兩湯匙和少許糖炒香；
步驟 5/6

菜和醬混合，加入米飯一碗炒勻；
步驟 6/6

再加入速凍熟甜玉米和豌豆炒至飯乾爽即可。

小貼士

1、冬天用黑米泡透做飯替代白米飯，可以更健康營養，降低血糖指數；並有暖身的效果。當然也可按各人口味用泡透的燕麥、大麥、糙米來做成粗糧飯替代白米飯；

2、茶油可用橄欖油或別的植物油替代；

3、大豆拉絲蛋白塊可在淘寶素食店找到，不然用豆乾切碎一樣贊~

釋出於 2019-02-28

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