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清炒豆苗
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曼雲染墨丶若流雲

驚蟄節氣飲食調理最重要的是“養肝去燥”。因此，在驚蟄節氣中，我們應多吃些養肝去燥的食材。

如豆類製品、西瓜、雪梨、香蕉、甘蔗、藍莓、動物肝臟、瘦肉、魚蝦、蛋類、枸杞、山藥等。

驚蟄肝氣舒散，應多吃生髮類食材。

如豆苗、香椿苗、洋蔥、韭菜等。

時間:10分鐘內
食材
豆苗 400g
蒜 2-3瓣
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆苗洗淨，蒜切片備用。
  • 步驟 2/3
    鍋中加入底油，油熱後放入蒜片炒出香味。
  • 步驟 3/3
    將豆苗放入鍋中，炒至變軟，加鹽調味後盛出。
小貼士

功效作用：疏肝、養脾

釋出於 2018-08-10
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