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水果罐頭
5.1萬 熱度 8 收藏
美人魚rigorous

這個季節最適合

時間:1-2小時
食材
新鮮桃子（硬桃） 不定
冰糖 按量
罐頭瓶（蓋兒） 不定
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先洗好桃子，我家做的多，有60多斤！
  • 步驟 2/8
    洗好瓶子待用！
  • 步驟 3/8
    削皮，去核兒，切塊兒，裝瓶！
  • 步驟 4/8
    熬好冰糖水，在一開始就可以熬上了！
  • 步驟 5/8
    裝好桃子就可以倒入糖水了！
  • 步驟 6/8
    裝的不要太滿，到脖子那裡就可以了！
  • 步驟 7/8
    燒水，開鍋後放入鍋裡蒸，但是不要直接放水裡，就像蒸饅頭一樣，瓶蓋要蓋上但是不要擰！
  • 步驟 8/8
    等開了鍋再蒸上15分鐘左右就可以出鍋了，出鍋時要戴上防燙手套，先把瓶蓋擰緊，倒扣的放，讓空氣得到更好的封閉！過後再放正就可以了！
小貼士

桃子一定是硬的，不然軟的就壞掉了！我家做的是60多斤的桃子，大概一斤桃子熬上3兩多冰糖，不過糖越多肯定越甜，但是也不能太多了！

釋出於 2018-11-01
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