jxcaipu logo
乾鍋包菜
7.4萬 熱度 14 收藏
講道義colonist
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
三層肉 適量
包菜 一盤
花椒 適量
大蒜 6瓣
姜 2片
郫縣豆瓣醬 1勺
白糖 適量
辣椒 8個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將三層肉洗乾淨放入鍋內，倒入冷水放兩片姜兩個辣椒，將肉煮一下……
  • 步驟 2/7
    準備好所需的辣椒，花椒，大蒜，薑片……
  • 步驟 3/7
    將煮過的三層肉切片後放入加了少許食用油的鍋內，煸炒三層肉，在煸炒的過程中會出油比較多，可以將多餘的油適量倒出一些，然後放入花椒煸炒出香味（因為我老公覺得吃的時候還要把花椒一個一個挑出來，很麻煩。所以我在花椒已經出香味後就把花椒撈出來了）
  • 步驟 4/7
    將肉片撥置一邊，將切好的蒜片和薑片放入鍋內煸出香味……
  • 步驟 5/7
    放入切好的辣椒段煸炒一下，再放入一勺郫縣豆瓣醬煸炒一下……
  • 步驟 6/7
    然後放入包菜，翻炒一下，然後放入適量蠔油，味極鮮，白糖，鹽巴，雞精，再將菜煸炒均勻（口感看個人，喜歡嫩點的，可以煸炒至圖片上程度即可，想要更入味的話就多煸炒一會兒，不能炒太熟了，那樣口感上會差一點）
  • 步驟 7/7
    喜歡辣的人可以多多放點辣椒，麻麻辣辣的，這道菜真的很下飯，也是很好的下酒菜哦…… (>^ω^
釋出於 2019-01-31
71
相關菜譜
寫評論