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冰糖燉梨
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沈押韻的悲傷

這個季節小孩咳嗽是常態,心態平和一點~~

雪梨可以滋陰潤肺,養胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養護作用。與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。

即使不咳嗽,潤潤喉也很不錯。

今天的這種做法,不加水,得到的是純冰糖雪梨。還有一款適合12個月以下,把梨去皮切小小塊放鍋裡,加水加冰糖煮,越軟爛越好。

參考月齡:12個月以上

食材
1個
冰糖 30g左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    梨洗淨,冰糖也準備好,大塊的老冰糖剁剁碎。 ?小貼士:梨分很多種,不一定非得 “雪梨”燉,什麼品種都可以。
  • 步驟 2/6
    梨去不去皮都可以,給孩子吃的時候習慣把皮去掉,自己吃的時候喜歡把皮保留。梨沿上部四分之一處削開,形成頂蓋。用薄一點的勺子挖空梨核。
  • 步驟 3/6
    挖了個坑。
  • 步驟 4/6
    中間填上冰糖。
  • 步驟 5/6
    把梨放入碗中,剛才切下來的梨蓋上,用牙籤封口。
  • 步驟 6/6
    冷水上鍋,蒸1小時左右,即可。梨外面碗裡的水也一起喝掉。
小貼士

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釋出於 2023-03-27
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