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百香果果茶
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那麼credit

百香果又稱雞蛋果,學名西番蓮,英文名為passion fruit,“passion”意為“熱情、戀情”,因此百香果又被稱為“愛情果”、“情人果”。百香果營養豐富,百香果含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。有“果汁之王”的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀高階名貴水果,屬多年生熱帶藤本植物,它葉形奇特,花色鮮豔,四季常青。果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味,尤其是紫紅色品種,其果實酸甜可口、風味濃郁,含有超過132種以上的芳香物質,是舉世聞名的香料水果。

冷冷的冬天裡,捧著一杯熱騰騰的百香果水果茶了。果茶裡還加入了香甜的臍橙,這味道聞著都醉了!

時間:10-30分鐘
食材
臍橙 350g
老冰糖 60g
百香果 1個
1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料(熟透了的水果)。
  • 步驟 2/7
    百香果對半切開,用勺子取出果粒果汁。臍橙一切為四塊,取出果粒。用手撕開果粒(如圖片)。老冰糖。
  • 步驟 3/7
    水煮沸後倒入百姓香果粒果汁。
  • 步驟 4/7
    再倒入橙子果粒。
  • 步驟 5/7
    加入老冰糖,攪拌均勻。用大火煮沸騰3分鐘。
  • 步驟 6/7
    蓋蓋子用小火煮20分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    百香果果茶完成了。“百香果”真的是名符其實呀!開啟蓋子百種果香撲鼻而來,香醉了。
小貼士

口味可以按照自己調製。同樣的果茶,熱飲會比較酸,冷飲會比較甜。任君選擇。

釋出於 2023-01-01
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