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土豆炒洋蔥
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舊情衰紀

我家是土豆控，家裡一般不缺少土豆，因為土豆放著也不容易爛，所以隨時吃也比較方便，今天想吃烤土豆了，沒有肉肉一起烤又放棄了，隨便搭配了洋蔥一起炒，加了孜然，也有燒烤的味道，很受孩子喜愛。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好土豆和洋蔥。
  • 步驟 2/12
    土豆洗淨切塊，再用清水沖洗一遍。
  • 步驟 3/12
    洋蔥切絲。
  • 步驟 4/12
    鍋熱油，下姜蒜爆香。
  • 步驟 5/12
    加入土豆片。
  • 步驟 6/12
    加點醬油，豆瓣醬。
  • 步驟 7/12
    再加半碗清水一起燒製。
  • 步驟 8/12
    燒到水分變幹，土豆片基本熟了。
  • 步驟 9/12
    加入洋蔥。
  • 步驟 10/12
    加點孜然粉，胡椒粉一起翻炒。
  • 步驟 11/12
    最後加點鹽，雞精調味。
  • 步驟 12/12
    裝盤。
小貼士

1、土豆切的片比較厚，所以得加點水燜熟。

2、洋蔥待土豆差不多熟了，再放下去炒幾下，保持爽脆感。

3、加點胡椒，孜然粉更香，有吃燒烤的感覺。

釋出於 2022-08-01
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