家有自己包的豬肉白菜餃子，肉屬酸性食物，蔬菜屬鹼性食物，肉菜搭配更有利於酸鹼平衡。尤其是近些年來，餃子餡的品種越來越多，海鮮、雞蛋、魚類、豆類、水果等均可入餡，使餃子的營養更豐富，營養更全面。今天用剩下的豬肉白菜餃子做了煎餃子。