芹菜具有較高的藥用價值,其性涼、味甘、無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用,哇,效用很多啊,多吃芹菜,多喝芹菜汁有益!
芹菜有一種特殊的香氣,芹菜汁也是一樣,沒什麼異味,可以直接引用,當然也可以加些糖或蜂蜜來調節芹菜汁的味道!