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蜂蜜檸檬茶
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persist紅嫩

冰箱躺著的4個檸檬放了好長時間，一直就想做檸檬茶，就是懶得動。無意間發現爛掉了一個，再不做，只怕都要浪費了······

食材
檸檬 2個
蜂蜜 200g
冰糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    檸檬洗淨，削下薄薄的外皮；將果肉上的白囊剝掉。
  • 步驟 2/8
    檸檬皮切細絲。
  • 步驟 3/8
    掰開果肉，去掉籽。
  • 步驟 4/8
    檸檬絲放入鍋中，加入適量冷水，熬煮5分鐘。
  • 步驟 5/8
    加入冰糖，煮10分鐘，至冰糖化開。
  • 步驟 6/8
    倒入切細的果肉，繼續熬煮10分鐘。
  • 步驟 7/8
    熬煮至檸檬汁粘稠。
  • 步驟 8/8
    稍晾涼，加入蜂蜜。
小貼士

1、做好的檸檬茶可裝瓶放入冰箱儲存。

2、只削下薄薄的外皮，不要太厚。

3、做好的檸檬茶冷後成果膠狀，不加蜂蜜也可直接食用。

釋出於 2023-01-11
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