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自制盆栽酸奶
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老頭forum

以前我也做過盆栽酸奶,但大都自己吃了,沒有分享,覺得酸奶的絲滑遇上奧利奧的香脆,口感獨特極了!當兒子第一次看到我把酸奶做成這樣時,還以為只能看不能吃,當我為他一勺,就立馬搶了過去,要自己吃才過癮!全家人都喜歡喝酸奶,海南本地的酸奶日期倒是新鮮,但口感不夠濃郁,所以一直買卡士酸奶,但到了海南以後,卡士酸奶又買不到日期很新鮮的,從去年開始,有時就自己做酸奶,稠稠的口感,用勺子挖著吃才美味呢!

時間:1-2小時
食材
鮮牛奶 1000ml
酸奶菌粉 1包
奧利奧餅乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我用的直接是一升裝的牛奶的,方便。
  • 步驟 2/9
    麵包桶裡放入純牛奶,倒入酸奶菌粉
  • 步驟 3/9
    麵包機先開啟和麵程式,攪拌3—5分鐘按停止鍵。
  • 步驟 4/9
    開啟正常的酸奶程式,整過過程需要八小時,發酵完成後按個人口味可以新增細糖或則蜂蜜
  • 步驟 5/9
    洗好的酸奶杯在沸水裡消毒,蓋子也要消毒的
  • 步驟 6/9
    分裝在酸奶瓶入冰箱冷藏過夜
  • 步驟 7/9
    桶裡剩下的一點酸奶兒子就這樣喝了,哈哈
  • 步驟 8/9
    奧利奧餅乾去除夾心
  • 步驟 9/9
    裝保鮮袋裡用擀麵杖壓碎,鋪在酸奶上
小貼士

酸奶製作過程中圖請不要打開面包機的蓋子,不要搖動機器,否則影響酸奶質量。剛做出來的酸奶口感是不好喝的,需要冰箱冷藏才會更好喝

釋出於 2020-02-10
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