【道藏】將石斛、雪蓮，人參，首烏，茯苓，靈芝，珍珠，蟲草，從蓉並稱中華九大仙草，石斛為首。石斛，功能:益胃生津，滋陰清熱。而鐵皮石斛為石斛中極品，因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，屬補益藥的補陰藥。製成幹品稱為楓鬥，用於煲湯或泡水喝。近幾年流行吃鮮品，直接嚼食或榨汁、泡水、煲湯喝。營養直接吸收。石斛對於菸酒過度，生活不規律人群，有利於改善亞健康，尤其放、化療人士增強體質，提高免疫力非常有益，老胃病，糖尿病患堅持長期少量嚼食有明顯改善。