獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。秋冬季節常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。
獼猴桃要選熟透的,不然口感會很酸。