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西瓜冰棒
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絲瓜watchful

炎炎夏日，正是西瓜粉墨登場的好時候。試試用純西瓜原汁來做冰棒吧！不新增香精和色素，健康又解暑，爽大了的感覺有木有？每年夏天我都會自制冰棒和冰淇淋，並不是說我排斥外面的冷飲，而是我喜歡享受DIY的過程，沒辦法，生命不息，折騰不止！

時間:1-2小時
食材
西瓜 400g
糯米粉 適量
白糖 適量
奧利奧餅乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    取適量糯米粉。
  • 步驟 2/11
    加入適量清水拌成稀糊，放入微波爐，高火兩分鐘至透明狀。
  • 步驟 3/11
    西瓜去皮去籽切小粒。
  • 步驟 4/11
    放入攪拌機，加入白糖榨成西瓜汁。
  • 步驟 5/11
    將大半糯米糊緩緩倒入西瓜汁中，兩者混合攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    混合好的液體加入奧利奧碎（這個奧利奧碎是仿瓜子的，也可以用巧克力豆代替）。
  • 步驟 7/11
    倒入冰棒模具三分之二，蓋上蓋子，冷凍。
  • 步驟 8/11
    取少量糯米糊加入酸奶攪勻。
  • 步驟 9/11
    剩餘的糯米糊加入抹茶粉攪勻。
  • 步驟 10/11
    待步驟七冷凍定型後倒入酸奶糊繼續冷凍。
  • 步驟 11/11
    再次定型後倒入抹茶糊冷凍。
小貼士

注意：不加酸奶和抹茶的直接到步驟5以後冷凍就可以了。

釋出於 2019-07-29
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