我們這裡的早餐店品種比較一致,以米粉聞名。住處附近一條街有幾家生意興隆的魚粉店,早上車停的那個多啊,本地網站多有投訴亂停車、呼籲交警來此抄牌的憤怒貼子~呵呵,交警還真的來整頓過幾次呢!我喜歡在家自制早餐,營養搭配比較均衡,這款吐司煎蛋,再搭上幾顆櫻桃、一碟涼拌西紅柿、一杯新鮮牛奶,就是亦中亦西、宜老宜少的快手營養早餐了!
1.煎時始終小火。
2.蛋白即將凝固的時候蓋上圓形麵包片。