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黑椒蛋清玉米片
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半盞茶茉莉花

我家看電視的時候常吃的零食之一，味道很像爆米花但沒那麼甜~用整蛋就行我這個蛋清是做別的剩的。以及，其實用烤箱或者直接油炸更容易操作…為了減肥我只能忍了！

時間:10-30分鐘
食材
蛋清 1個
玉米片 80g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    蛋清取出
  • 步驟 2/19
    胡椒粉取出
  • 步驟 3/19
    適量胡椒粉撒入蛋清中
  • 步驟 4/19
    加鹽
  • 步驟 5/19
    加油
  • 步驟 6/19
    加糖後攪拌均勻，多攪會讓糖溶解
  • 步驟 7/19
    玉米片取出
  • 步驟 8/19
    倒入一部分玉米片拌勻
  • 步驟 9/19
    剩下的玉米片都倒進去
  • 步驟 10/19
    攪拌均勻，如果液體還剩很多就再加玉米片，拌好就趕緊下鍋不然玉米片泡透了就不脆啦
  • 步驟 11/19
    熱鍋
  • 步驟 12/19
    其實可以不放油但我之前沒用這個鍋做過所以還是放了點
  • 步驟 13/19
    轉小火，玉米片糊糊倒入鍋中迅速攤平攪散，一定要快哈不然都黏一起啦
  • 步驟 14/19
    拍照完果然晚了點。。。有的玉米片團在一起分不開了，接下來轉中火，然後像炒菜一樣炒他
  • 步驟 15/19
    嘗一點已經蠻脆了但還有點軟，現在轉小火併把鍋中心愛糊的地方空出來，烘10分鐘。期間翻動兩三次就行
  • 步驟 16/19
    到時間啦 關火後把玉米片散開讓餘溫繼續烘它5分鐘
  • 步驟 17/19
    超香超脆的玉米片就做好了~
  • 步驟 18/19
    接下來讓大家看看我們黑暗料理界是怎麼吃玉米片的，鹹味奶茶取出
  • 步驟 19/19
    灑在盤裡攪拌幾下就可以吃了！雖然難看但是超級好吃~以及小編答應我不要用這張做封面好嗎~
小貼士

色拉油換成黃油的話基本上和電影院的爆米花味道沒差別

釋出於 2020-02-13
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