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檸檬蜂蜜瑪芬
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foreign溫柔

說表妹做了蛋糕後，小宇宙爆發了，每天都借做早餐的名義要我教她做蛋糕。老媽痛苦跟我說——我感覺好像回到你剛做蛋糕那段日子啊。表妹還興致勃勃說還要幫我忙。可惜差不多都是幫倒忙啊。。。-_-接連被毀掉2個重要的蛋糕後，我決定不再讓她們幫忙了。不過看著她們心癢難耐的樣子。我就收集了一點剩餘的材料給她們玩玩，前提是必須要吃掉，不能浪費！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
牛油 100g
雞蛋 2個
砂糖 100g
蜂蜜 50ml
檸檬 1個
泡打粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    低筋麵粉篩好後和泡打粉，鹽混合攪拌均勻備用 檸檬皮泡絲用攪拌機打碎，肉汁同樣打碎。
  • 步驟 2/5
    牛油室溫放軟2個小時切粒加入砂糖打至羽毛狀後逐個加入雞蛋打均勻。
  • 步驟 3/5
    低筋麵粉分3次加入麵粉快速輕輕攪拌均勻後分2-3次加入檸檬絲和檸檬肉汁混合攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    可選擇紙杯倒入蛋糕糊（八分滿）或者全部倒入模型內。
  • 步驟 5/5
    烤箱180度預熱10分鐘 烤箱180度 中層烤30-40分鐘即可。
釋出於 2023-03-17
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