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南瓜酸奶沙拉
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普懊趟綽級

喜歡吃南瓜，尤其是那種面甜的南瓜是我的最愛，所以看到這個菜譜就想試試。家裡買的有南瓜，自己發的有酸奶，還有丘比香甜味的沙拉醬，食材齊全，隨時可以開動。原選單是將南瓜搗碎然後加酸奶。我則是用了我家的維仕美破壁機攪拌成了糊狀，這樣無論是老人還是孩子，即使是給嬰兒做輔食也是可以的啦。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 500g
酸奶 300g
玫瑰葡萄乾 40g
沙拉醬 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先發酸奶，把鮮牛奶煮熟晾涼至30--40度，加入酸奶菌粉
  • 步驟 2/13
    裝入消毒過的容器中，保溫40度左右，發酵7--8小時
  • 步驟 3/13
    即可得到濃稠無新增的自制酸奶
  • 步驟 4/13
    酸奶做好後取需要的量，同時備好全部食材
  • 步驟 5/13
    南瓜上籠蒸熟
  • 步驟 6/13
    切塊，
  • 步驟 7/13
    葡萄乾洗淨
  • 步驟 8/13
    把酸奶和南瓜放入破壁機杯中，加入香甜味的丘比沙拉醬
  • 步驟 9/13
    開啟果蔬功能，
  • 步驟 10/13
    瞬間攪拌成泥狀
  • 步驟 11/13
    我忘記放葡萄乾了，停機放入葡萄乾，應該和南瓜等一起放入的。
  • 步驟 12/13
    一個果蔬功能結束，香濃細滑的南瓜酸奶就完成了
  • 步驟 13/13
    好濃稠的，放上大顆粒的葡萄乾，都在上面紋絲不動了，嚴格的說，這是沙拉泥，不管什麼狀態味道好營養好就行啊。
小貼士

南瓜蒸熟不用去皮就行，皮也會打的非常細膩的。

釋出於 2020-03-13
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