1.現在甜玉米一年四季都有賣，但是如果不應季，價錢是要翻倍甚至更貴的。所以可以趁著甜玉米大量上市價格很便宜的時候多買點，煮熟後切下玉米粒分袋冷凍儲存。這樣每次需要用的時候就取出一袋加水煮開，然後就可以用來大玉米汁或者做飯炒菜了，很方便，而且玉米的味道和口感不會有任何損失。

2.做玉米汁也可以用牛奶，營養更豐富。但是煉乳最好不要省略，有了煉乳，玉米汁的味道會更香濃。具體加多少，根據自己喜甜的程度來酌情新增。