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香蕉酥-印度飛餅版
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淋溼的記憶憶薇

麥當勞的蘋果派你吃過吧，如果你喜歡那種酥軟香甜的口感，那今天這道小吃你一定不能錯過。不僅好吃，而且做法特別簡單，就算是小白也能輕鬆搞定！更多原創動圖食譜，請關注我的微信公眾號【孔老師教做菜】需要的材料不多，餅皮和水果是必備。去超市買一包飛餅皮，順帶來幾根香蕉，把香蕉包進酥皮，刷上蛋液送進空氣炸鍋，齊活兒了！餅皮用飛餅皮、蛋撻皮、手抓餅皮都可以，香蕉也能換成榴蓮、蘋果、菠蘿等其他水果，你怎麼吃就怎麼吃！香蕉加熱之後變得更加綿軟，一口咬下去外皮酥軟可口，內陷香甜軟滑，不用新增任何調料，就是這麼好吃！

時間:10-30分鐘
食材
印度飛餅皮 2張
香蕉 2根
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蕉剝皮切小塊。
  • 步驟 2/10
    揉麵墊上灑少許麵粉防粘，撕下兩張飛餅皮，重疊鋪平。
  • 步驟 3/10
    用擀麵杖由中部向四周擀，擀成一張更大一點的餅皮。
  • 步驟 4/10
    用刮板切去多餘的餅皮，成正方形。
  • 步驟 5/10
    均分成4張方形餅皮。
  • 步驟 6/10
    取1份餅皮，中間放入香蕉，對角摺疊，捏緊邊緣。
  • 步驟 7/10
    用叉子在邊緣壓出花紋。
  • 步驟 8/10
    碗中打入一個雞蛋，劃散成蛋液，刷在餅皮表面。
  • 步驟 9/10
    放入空氣炸鍋中，選擇溫度200度，時間8分鐘，程式結束後取出。（如果沒有空氣炸鍋，也可用烤箱製作。溫度180度，時間15分鐘。）
  • 步驟 10/10
    外酥內軟，趁熱吃吧~
小貼士

1、蛋撻皮、手抓餅皮、飛餅皮等都可以參考上述方法制作。

2、內陷兒可用香蕉、榴蓮等比較軟的水果，如果是蘋果、菠蘿等，需先放入不粘鍋中，加黃油炒軟。

釋出於 2020-10-30
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