很喜歡木糠蛋糕,一方面是美味,另一方面是因為簡單方便,尤其是在炎熱的夏天裡不願開烤箱的時候,有親朋好友來訪,做這款小甜點最合適了。這款雙色的木糠蛋糕杯其實也不算新鮮,現在甜品店裡也常能看到,但咱家的還是有與眾不同之處,就在於其中的一種重要原料——煉乳,也是咱自制的呢,製作的方法請看前一篇菜譜。表面的雙色條紋,是我用卡紙做的簡單模板交錯的篩上兩色餅乾屑而形成的,大家也可以任意發揮做成其他款式。
通常的木糠蛋糕一般使用瑪麗餅乾,但我更偏愛消化餅的口感,所以使用了消化餅。
材料的使用量沒有嚴格限制,隨自己口味喜好增減調整即可。