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酸辣鸡翅尖
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不敢表white

自从过年在舅舅家吃的凉拌鸡翅尖就忘不了那个味儿。今天专门去买了鸡翅尖，就是想重新回味一下，酸酸辣辣的，别提有多爽了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅尖 250g
小米椒 5个
油辣子 适量
陈醋 适量
盐 适量
味精 少许
鸡精 少许
小葱 2根
生姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水开，放入小葱、生姜和鸡翅尖。
  • 步骤 2/6
    捞出烫熟的鸡翅尖过冷水控干水分。
  • 步骤 3/6
    准备一小碗开始调味。放入油辣子、陈醋、盐、味精、鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    控干水分的鸡翅尖倒入盆里，倒入调好的料拌均，腌制十分钟左右。
  • 步骤 5/6
    小米椒剁碎。
  • 步骤 6/6
    加入小米椒拌均即可装盘。
小贴士

鸡翅尖不宜烫太熟，太熟吃起来太黏，没有嚼劲。

发布于 2019-08-28
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