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素三鲜
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若馨distinguish

素三鲜不仅色彩鲜艳，而且清脆爽口。在这个季节里经常吃，可以滋阴养肺，改善视力，提高人体免疫力。

时间:10分钟内
食材
藕 150g
胡萝卜 100g
彩椒 25g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕去皮洗净切成约一公分粗细的粗条，然后用清水洗一下淀粉。
  • 步骤 2/9
    菜椒去籽切成粗条。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净去皮切成粗条。粗细长短尽量与藕差不多。
  • 步骤 4/9
    姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
  • 步骤 5/9
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 6/9
    然后放入藕条和胡萝卜条翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    在加入醋翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    当藕和胡罗卜变色后可放入适量的盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    上述过程翻炒约3分钟后可放入彩椒条翻炒约1分钟即可出锅。
小贴士

此菜不宜炒得过老，要保持酥脆口感才好。

发布于 2020-03-24
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