给老爸做的下酒菜，不过是汤，喝着老酒，吃口菜，再喝口汤，呵呵！胡萝卜和小排的巧妙搭配使胡萝卜素更容易被人吸收。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
煮给老爸吃的，所以胡萝卜必须要烂烂的，太硬了咬不动。