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甜蜜红豆饼
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shrine飞翔

平时很忙，没有过多的精力为母亲全力承担起家中的大小家务，要妈妈为家中事务操心之余，还要妈妈照顾我，实在是辛苦妈妈了。总觉得亲手给妈妈做些吃的才能表达出心意，妈妈喜欢吃红豆，不如做个红豆馅的饼吧。

时间:10-30分钟
食材
红豆 200g
中筋面粉 250g
鸡蛋 3只
牛奶 100ml
泡打粉 适量
干酵母 适量
白砂糖 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红豆煮熟备用
  • 步骤 2/10
    中筋面粉置于干净的碗内
  • 步骤 3/10
    于面粉中加入红豆水和牛奶
  • 步骤 4/10
    打入鸡蛋
  • 步骤 5/10
    加入油、泡打粉、干酵母适量，拌匀。拌匀后需加盖及至于热水中减少发酵时间，发酵约30分钟。
  • 步骤 6/10
    锅底先抹上食用油，把粉浆舀一勺加入锅中，慢火烧
  • 步骤 7/10
    加入红豆
  • 步骤 8/10
    让红豆分布均匀些
  • 步骤 9/10
    一面煎至咖啡色后翻另一面煎，同样煎至咖啡色即可出锅
  • 步骤 10/10
    掰开看看，整个饼内都充满红豆
小贴士

以慢火煎

发布于 2023-05-01
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