春节马上到了，每年这时候爸爸妈妈都忙活着蒸馒头蒸豆包，他们年纪大了，不想让老妈老爸太操劳，今年蒸豆包的任务我来完成。做红豆馅的方法是我自己琢磨的，原来用砂锅煮豆实在太费时间，我偷懒用高压锅煮的，味道也不错的。自制的红豆馅甜度可以根据自己的口味调整。
红豆馅加上红枣做出来十分香甜，爱吃枣可以多放一些。高压锅最后几分钟要盯着看下，一旦水汽减弱马上关火以免干锅。如果豆馅有点稀可以加糖后再小火加热，用勺子不停搅拌使水分再蒸发一些，馅刚做好时水分大点没关系，放凉一下豆子还会吸收一些水分的。