芹香玉米鸡蛋汤
7万 热度 115 收藏
忇筱园春色暨春

喜欢吃玉米笋,却没怎么拿来做汤,刚好今天家里蔬菜材料齐全,就做一碗蔬菜鸡蛋汤。汤好后最后放入芹菜末是这碗汤的点金之笔,让一碗普普通通的鸡蛋汤有了浓郁的清香和丰富的口感。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
芹菜 100g
胡萝卜 100g
玉米笋 200g
适量
适量
适量
蘑菇精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    玉米笋切小段,胡萝卜芹菜切末,鸡蛋打散备用
  • 步骤 3/8
    锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
  • 步骤 4/8
    下入玉米笋翻炒
  • 步骤 5/8
    倒入适量的水,盖盖煮开
  • 步骤 6/8
    汤开后加入适量的盐、蘑菇精调味,然后再盖盖煮2分钟
  • 步骤 7/8
    倒入打散的鸡蛋拌匀
  • 步骤 8/8
    鸡蛋熟后关火,放入芹菜末拌匀出锅
小贴士

芹菜末要关火后放入,这样香味更浓。

发布于 2020-08-10
评论
相关菜谱