芹菜炒火腿
8.3万 热度 715 收藏
YYcon_

芹菜是常用蔬菜,既可热炒,又能凉拌。近年来诸多研究表明,芹菜是一种具有很好药用价值的植物。芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果显著。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
火腿肠 100g
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净,斜切滚刀块,
  • 步骤 2/9
    火腿切成条状,
  • 步骤 3/9
    锅中倒油,下芹菜翻炒,
  • 步骤 4/9
    加适量盐,
  • 步骤 5/9
    翻炒至断生后盛出,
  • 步骤 6/9
    锅中倒油,下火腿条翻炒,
  • 步骤 7/9
    下芹菜翻炒,
  • 步骤 8/9
    加适量生抽,
  • 步骤 9/9
    出锅前加适量鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士

火腿炒至金黄即可,切勿久炒,然后再下芹菜,辅以佐料即可。

发布于 2019-09-18
评论
相关菜谱