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白菜鱼丸汆羊肉
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overlap聪明

家里还有一些涮羊肉剩下的羊肉片，还有前些天买的鱼丸，还有今天买的大白菜，再加上秋天了，有点凉了，吃点热乎菜吧，就做了改良版的涮羊肉-----白菜鱼丸汆羊肉

时间:10分钟内
食材
羊肉 250g
鱼丸 250g
白菜 500g
麻酱 2汤匙
盐 适量
葱姜 适量
红辣椒 2个
龙口粉丝 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冷水加鱼丸、红辣椒 、葱段和姜片 ，热锅、烧开
  • 步骤 2/6
    炖一会，当汤水变白时加入切好的白菜
  • 步骤 3/6
    继续烧开
  • 步骤 4/6
    加入羊肉继续烧开，把羊肉片汆熟
  • 步骤 5/6
    加入粉丝烧开，加入盐炖一会儿，关火加味精
  • 步骤 6/6
    盛到碗里，加入两汤匙的麻酱，还可以加一点麻油，味道更佳
小贴士

白菜不要炖的太久

粉丝开锅就熟要后放

麻酱要用水打开变稀

这道菜不用放油

发布于 2020-03-05
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