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荔枝虾球
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帖传说书酒风

荔枝是女儿的大爱，但是这东西据说吃多了不好，爱上火，每次吃多时候，我都控制她的食量，这次和海虾，蔬菜一起搭配，营养均衡，而且回味无穷。

时间:10-30分钟
食材
荔枝 300g
海虾 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备鲜荔枝
  • 步骤 2/14
    洗净后去外壳和核
  • 步骤 3/14
    加一点盐
  • 步骤 4/14
    加清水浸泡一会
  • 步骤 5/14
    鲜虾洗净
  • 步骤 6/14
    去头去壳去沙线备用
  • 步骤 7/14
    虾仁加一点盐
  • 步骤 8/14
    加点料酒，稍微腌制一会
  • 步骤 9/14
    准备湿淀粉
  • 步骤 10/14
    彩椒洗净切块，葱切段
  • 步骤 11/14
    锅中放适量食用油，加彩椒
  • 步骤 12/14
    加虾仁翻炒
  • 步骤 13/14
    把荔枝肉沥干水，待虾仁变色，倒入
  • 步骤 14/14
    加葱段出锅
小贴士

虾和荔枝已经腌过，所以此菜炒制时候不必加盐。荔枝不要炒很久。

发布于 2019-08-30
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