荔枝虾仁
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汅伊尘义客饶义

这是前段时间荔枝特别多的时候做的,荔枝家里很多一下吃不完,所以我就跟老公说正好家里买了虾来做这道菜吧,因为老公也没吃过,很是质疑我的行不行,我说看网上很多做的,就试试吧,没想到成品还不错,挺好吃的呢。

时间:10-30分钟
食材
荔枝 100g
虾仁 100g
适量
适量
料酒 适量
大蒜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荔枝剥掉外皮和核。
  • 步骤 2/10
    把剥好的荔枝浸泡在淡盐水中。
  • 步骤 3/10
    虾剥去外壳洗净。
  • 步骤 4/10
    在虾仁里面加适量料酒。
  • 步骤 5/10
    这时准备一碗,里面加适量水生抽和淀粉。
  • 步骤 6/10
    锅中热油爆香姜蒜。
  • 步骤 7/10
    把虾仁倒入锅中炒。
  • 步骤 8/10
    炒至虾仁变红把荔枝倒入锅中。
  • 步骤 9/10
    加入之前准备后的芡汁。
  • 步骤 10/10
    中火收汁即可。
小贴士

荔枝用淡盐水浸泡是不变色,这是个快手的菜,很迅速的炒好。

发布于 2020-01-08
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