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扁豆木耳炒肉
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猿闻猿谴盘

每次去菜场都不知道要买什么菜吃，现在总结出了一个小经验，跟着老太太们买准没错，她们肯定能买到有新鲜又便宜的时令蔬菜，这次买的扁豆就不错，又嫩又便宜，味道很棒

时间:10-30分钟
食材
扁豆 250g
木耳 50g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉洗净切好腌上
  • 步骤 2/12
    扁豆切丝
  • 步骤 3/12
    先把扁豆用开水炒一下去去青气
  • 步骤 4/12
    青椒切丝
  • 步骤 5/12
    锅里倒油先爆香蒜和干辣椒
  • 步骤 6/12
    倒入洗好的肉丝
  • 步骤 7/12
    放入青椒丝
  • 步骤 8/12
    加少量酱油
  • 步骤 9/12
    加入炒好的扁豆丝
  • 步骤 10/12
    加适量盐
  • 步骤 11/12
    加少量水
  • 步骤 12/12
    加入泡好的木耳翻炒几分钟就可以出锅啦
小贴士

扁豆先用水焯一下能去掉青气，木耳比较吃盐，晚一点放比较好

发布于 2019-10-14
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