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自制山楂糕
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搪瓜访本贡

今天姐姐送来一袋子山楂，这是姐姐自己家的山楂树结的果子，虽然果子没有在外面买的大，但是颜色和酸度可比买的好多了，姐姐家的山楂树从不打农药，吃的绝对放心。

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 1000ml
冰糖 150g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将山楂洗净
  • 步骤 2/12
    将山楂去核
  • 步骤 3/12
    冰糖备用
  • 步骤 4/12
    锅里加水
  • 步骤 5/12
    将山楂倒入锅里中火熬
  • 步骤 6/12
    熬至山楂软烂换小火将冰糖放入
  • 步骤 7/12
    不停的翻炒，别糊锅了
  • 步骤 8/12
    不停的用勺子挤压将山楂压的越碎越好
  • 步骤 9/12
    炒至非常粘稠的时候，既可以停火了
  • 步骤 10/12
    将熬好的山楂倒入白钢盘里
  • 步骤 11/12
    用铲子压平放入冷藏柜里至6小时即可拿出来切片了
  • 步骤 12/12
    这是切好成型的山楂糕
小贴士

做山楂糕不需要放淀粉，也不必要防腐剂色素。

发布于 2019-08-30
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