苦菊拌黄瓜是我家自创菜品，主要是因为那天在自家冰箱里没有其他食材，只有这么点苦菊和两条黄瓜和一根胡萝卜，就顺手做了这道拌菜，吃着口感还不错，今天拿来给朋友介绍一下献丑了。
在拌菜中也可以根据自己的口味加些辣油。