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豆芽炒肉
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X教授exclusive

本想清炒的，后来还是丢了几块肉肉进去，肉炒得很香，豆芽沾满了猪肉爆出的油，味道很香很辣，呵呵，当晚是喝粥，刚好解解辣

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 300g
瘦肉 250g
青椒 1个
姜 适量
蒜 适量
指天椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒切丝
  • 步骤 2/8
    姜、蒜、辣椒切小粒
  • 步骤 3/8
    豆芽摘洗干净沥干
  • 步骤 4/8
    忘记拍肉了，先将肥的部分拿来煎出油
  • 步骤 5/8
    放入豆芽，加少许盐将豆芽炒熟出锅
  • 步骤 6/8
    锅里加少许的油，爆香姜蒜、辣椒后加瘦肉
  • 步骤 7/8
    加少许老抽把瘦肉炒干香，加入青椒
  • 步骤 8/8
    最后把炒好的豆芽加入，炒均匀即可
小贴士

豆芽要沥干，炒的时候不要翻动太多，以免出太多水

发布于 2019-10-14
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