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银耳绿豆甜品
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池白萍蚀

好吃

时间:1-2小时
食材
绿豆 350g
黄糖 适量
银耳 1/2个
鹌鹑蛋 8个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳要泡开，把顶部黄色部份去掉，绿豆洗干净，泡半小时左右
  • 步骤 2/7
    锅里放清水煮开后再把绿豆加入
  • 步骤 3/7
    开水里放绿豆就是能让它更容易开，半小时左右就有很多壳浮上来的，这时可以把浮起的壳去掉
  • 步骤 4/7
    40分钟绿豆全开变沙了，加入黄糖
  • 步骤 5/7
    把蛋打开在碗里
  • 步骤 6/7
    加入蛋后煮开就能关火
  • 步骤 7/7
    关火后闷2、3分钟蛋就能全熟
小贴士

绿豆一定要在水煮开后再入锅，这样熟得快。蛋不能过早放，煮老了不好吃

发布于 2019-12-25
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