海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。特别喜欢吃拌海带，今天放点黄瓜、粉丝，拌了一盘，超级好吃哦！
发海带的方法：将海带不洗蒸半小时，取出再用清水浸泡2小时以上即可。