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红烧苦瓜片
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猿闻猿谴盘

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2条
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜苦瓜2根，洗干净。
  • 步骤 2/11
    将苦瓜一剖为二，挖去籽。
  • 步骤 3/11
    切成片状。
  • 步骤 4/11
    苦瓜在沸水里焯一下，就捞出。
  • 步骤 5/11
    油锅烧烫，轻微冒烟。
  • 步骤 6/11
    将苦瓜放入煸炒。
  • 步骤 7/11
    加入适量酱油。
  • 步骤 8/11
    加入适量盐、白糖调味。
  • 步骤 9/11
    加入适量水。
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖，大火煮约七八分钟。
  • 步骤 11/11
    加少许味精调味出锅。
小贴士

怕吃苦的人，可以将苦瓜现在沸水里焯一下，可以去除些许苦味。

发布于 2020-01-16
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