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丝瓜豆腐丁
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维运蹲街守护

好吃

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
丝瓜 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
香油 适量
清开水 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜对半切开，改斜刀切斜片，豆腐切丁，葱切碎
  • 步骤 2/8
    热油锅内爆香葱花
  • 步骤 3/8
    放入丝瓜
  • 步骤 4/8
    炒匀后放入豆腐
  • 步骤 5/8
    放生抽
  • 步骤 6/8
    放盐
  • 步骤 7/8
    加适量水炖三四分钟
  • 步骤 8/8
    等水分收干时淋上香油即可
小贴士

早放盐的话，丝瓜本身就能出水，所以添加水分的时候要适量，以刚好能使豆腐入味，是丝瓜熟透即可。

发布于 2020-01-17
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