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丝瓜猪骨汤
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负能量阿宁

好吃

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
猪骨 100g
姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜一条，猪骨，姜片 盐
  • 步骤 2/9
    猪骨或瘦肉都可以，姜切片或拍烂
  • 步骤 3/9
    猪骨先下锅煲出味 一般煲个10来分钟或更长时间
  • 步骤 4/9
    丝瓜削皮
  • 步骤 5/9
    切滚刀块
  • 步骤 6/9
    热锅 不需要放油（猪骨汤已经带油 不需要额外放油更健康）丝瓜和姜片一起炒下这样炒过滚汤会更甜，并且丝瓜比较寒冷用姜炒过更佳 中和寒性
  • 步骤 7/9
    炒过的丝瓜和姜片放进已经煲出味的猪骨汤里大火煮
  • 步骤 8/9
    将丝瓜煮熟放适量盐调味
  • 步骤 9/9
    丝瓜猪骨汤
小贴士

热干锅放姜片炒下丝瓜，煮汤更鲜甜

多放姜中和丝瓜的寒性

发布于 2020-01-17
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