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薏米红豆汤&薏米红豆饭
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薏米红豆汤：既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃5月初开始喝，一直可以喝到10月份。煮薏米红豆汤剩下的薏米和红豆直接用来焖饭味道也很不错。

时间:1-2小时
食材
薏米 60g
红豆 60g
大米 200g
小米 50g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备大米、小米、薏米、红豆备用。
  • 步骤 2/7
    将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
  • 步骤 3/7
    薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
  • 步骤 4/7
    此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
  • 步骤 5/7
    将米淘洗干净提前泡一会。
  • 步骤 6/7
    倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
  • 步骤 7/7
    按煮饭键煮熟即可。
小贴士

熟的薏米、红豆本身含水分，所以焖饭时水要酌情减少一些。

发布于 2024-08-30
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